I nostri vini

Persefone

CHF33.00

Vitigni 100% Albana Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in anfore georgiane interrate

Persefone

Vitigni 100% Albana Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in anfore georgiane interrate con macerazione sulle bucce di solo un parte della massa. Affinamento
 Alcuni mesi tra anfore georgiane e vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia Cru/Territorio A Valpiana di Brisighella, nell’alta dorsale Appenninica, da vigne di oltre 40 anni di età a circa 400 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna e arenaria.

CHF33.00

Monterè

CHF30.00

Vitigni 100% Albana Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in barrique di rovere

Monterè

Vitigni 100% Albana Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in barrique di rovere francese Alier di secondo passaggio. Affinamento
 12 mesi in barrique di rovere francese Alier di secondo passaggio, poi stabilizzazione in bottiglia. Cru/Territorio Vigna della Rosa, un impianto del 1985, nell’alta dorsale Appenninica a 400 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna e arenaria.

CHF30.00