I nostri vini

Ati

CHF19.00

Vitigni Sangiovese, Colorino e Canaiolo Vinificazione
 Raccolta manuale, diraspatura e fermentazione alcolica con soli lieviti

Ati

Vitigni Sangiovese, Colorino e Canaiolo Vinificazione
 Raccolta manuale, diraspatura e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox con una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce, con frequenti rimontati. Affinamento
 Alcuni mesi in vasche di cemento dopo la svinatura, poi stabilizzazione in bottiglia. Cru/Territorio Vigna vecchia recuperata dall’abbandono, in località Campogialli, a circa 280 metri di altitudine, su suoli ricchi di argille e limo.

CHF19.00