I nostri vini

Bulles d’Argile

CHF35.00

Vitigni Pinot Noir, Chardonnay Vinificazione
 Raccolta manuale, pressatura dell’uva intera e fermentazione alcolica in tini

Bulles d’Argile

Vitigni Pinot Noir, Chardonnay Vinificazione
 Raccolta manuale, pressatura dell’uva intera e fermentazione alcolica in tini di acciaio inox. Affinamento di 10 mesi in tonneaux. Affinamento
 Seconda fermentazione in bottiglia con riposo di 36 mesi sui lieviti, dégorgement, nessuna aggiunta di dosaggio né di solfiti. Cru/Territorio Nell’alta valle dell’Aude, a Roquetaillade, Magris e Fenouillèdes, da vigne a circa 300 metri di altitudine coltivate in bio.

CHF35.00