I nostri vini

Ninì

CHF57.00

Vitigni
 50% Chardonnay 50% Pinot Nero Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, vinificazione in bianco

Ninì

Vitigni
 50% Chardonnay 50% Pinot Nero Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, vinificazione in bianco con fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento, barrique e tonneaux usati. Affinamento
 Fino a 48 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition. Cru/Territorio A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.

CHF57.00

Dady

CHF57.00

Vitigni
 100% Chardonnay Vinificazione
 Vendemmia ai primi di Settembre, pressatura manuale nel torchio e vinificazione

Dady

Vitigni
 100% Chardonnay Vinificazione
 Vendemmia ai primi di Settembre, pressatura manuale nel torchio e vinificazione in bianco della prima spremitura con fermentazione spontanea in barrique di secondo o terzo passaggio. Affinamento
 Aggiunta di 25% di vino di riserva e almeno 42 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition. Cru/Territorio A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.

CHF57.00

Clo Clo

CHF52.00

Vitigni
 100% Pinot Nero Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, spremitura diretta dal torchio manuale

Clo Clo

Vitigni
 100% Pinot Nero Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, spremitura diretta dal torchio manuale e fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento, barrique e tonneaux usati Affinamento
 Almeno 32 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur Cru/Territorio A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.

CHF52.00

Blanc de Noirs

CHF63.00

Vitigni
 100% Pinot Nero Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, vinificazione in bianco con fermentazione

Blanc de Noirs

Vitigni
 100% Pinot Nero Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, vinificazione in bianco con fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento, barrique e tonneaux usati. Affinamento
 Fino a 60 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition. Cru/Territorio A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.

CHF63.00

Blan de Blancs

CHF43.00

Vitigni
 100% Chardonnay Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, vinificazione in bianco con fermentazione alcolica

Blan de Blancs

Vitigni
 100% Chardonnay Vinificazione
 Vendemmia ai primi di settembre, vinificazione in bianco con fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento, barrique e tonneaux usati. Affinamento
 Almeno 20 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition. Cru/Territorio A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.

CHF43.00