I nostri vini

Solleone

CHF33.00

Vitigni 100% Sauvignon Blanc Vinificazione Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di

Solleone

Vitigni 100% Sauvignon Blanc Vinificazione Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox con lunga macerazione di circa 60 giorni sulle bucce. Affinamento Circa 24 mesi in vasche di acciaio, poi ulteriore riposo in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. Cru/Territorio A Gamalero, in pieno Monferrato, da vigne a basse rese di oltre 40 anni di età, a circa 350 metri di altitudine, su suoli asciutti ricchi di sabbie e limo.

CHF33.00

Igiea

CHF33.00

Vitigni
 100% Barbera Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in botti di legno

Igiea

Vitigni
 100% Barbera Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in botti di legno grandi, con lunga macerazione di 38-40 giorni sulle bucce Affinamento
 30 mesi in botti di legno grandi, poi lungo riposo in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. Cru/Territorio A Gamalero, in pieno Monferrato, da vigne a bassissime rese di oltre 25 anni, a circa 350 metri di altitudine, su suoli asciutti ricchi di sabbie e limo.

CHF33.00

Falco Peregrino

CHF25.00

Vitigni 100% Catarratto Vinificazione
 Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in acciaio

Falco Peregrino

Vitigni 100% Catarratto Vinificazione
 Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in acciaio con macerazione a contatto con le bucce. Affinamento
 Almeno 9 mesi in vasche di acciaio, poi in bottiglia senza aggiunta di solforosa. Cru/Territorio In Contrada Falconeria, sopra il Golfo di Castellammare, da vigne allevate a spalliera e ad alberello alcamese, a circa 250 metri di altitudine, su suoli rossi e calcarei di medio impasto.

CHF25.00

Cosmopolite

CHF40.00

Vitigni Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner Vinificazione
 Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti

Cosmopolite

Vitigni Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner Vinificazione
 Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio, con macerazione di 15 giorni sulle bucce. Affinamento
 Almeno 15 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica. Cru/Territorio A Praelatenberg, da vigne di più o meno 35 anni di età esposte a Sud, Sud-Est localizzate su terrazze su suoli ricchi di gneiss.

CHF40.00

Besiosa

CHF24.00

Vitigni
 100% Malvasia Vinificazione
 Raccolta manuale e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di

Besiosa

Vitigni
 100% Malvasia Vinificazione
 Raccolta manuale e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio inox con macerazione di 10 giorni sulle bucce. Affinamento
 Alcuni mesi in acciaio, poi in bottiglia con successiva rifermentazione naturale attivata dai lieviti residui. Cru/Territorio A Pastorello di Langhirano, nelle colline di Parma, a 500 metri di altitudine su suoli calcarei ricchi di marna e di sostanza organica e minerale.

CHF24.00