I nostri vini

Viscà

CHF23.00

Vitigni 100% Nebbiolo Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio

Viscà

Vitigni 100% Nebbiolo Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con breve macerazione di 3 giorni sulle bucce; malolattica spontanea in primavera. Affinamento
 Circa 4-5 mesi in barrique usate, alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. Cru/Territorio A Santo Stefano Roero, da vigne di 40 anni di età, a circa 350 metri di altitudine, su suoli tipicamente sabbiosi con componenti di argille e limo.

CHF23.00

Valdovado

CHF32.00

Vitigni 100% Nebbiolo Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in cemento con macerazione

Valdovado

Vitigni 100% Nebbiolo Vinificazione
 Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in cemento con macerazione di 12 giorni sulle bucce a cappello sommerso; malolattica spontanea in primavera Affinamento
 12 mesi in legni usati, alcuni mesi in cemento e poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. Cru/Territorio A Santo Stefano Roero, da vigne di 40 anni di età, a circa 350 metri di altitudine, su suoli tipicamente sabbiosi con componenti di argille e limo.

CHF32.00

Desaja

CHF28.00

Vitigni 100% Arneis Vinificazione
 Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento (60%)

Desaja

Vitigni 100% Arneis Vinificazione
 Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento (60%) e in legni usati (40%) con macerazione di 2 giorni sulle bucce. Affinamento
 Almeno 7-8 mesi in vasche di cemento (60%) e in legni usati (40%), poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. Cru/Territorio A Santo Stefano Roero, da vigne di 40 anni di età, a circa 350 metri di altitudine, su suoli tipicamente sabbiosi con componenti di argille e limo.

CHF28.00

Bianco Fornace

CHF19.00

Vitigni 100% Arneis Vinificazione
 Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio. Affinamento


Bianco Fornace

Vitigni 100% Arneis Vinificazione
 Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio. Affinamento
 Almeno 6 mesi in vasche di acciaio, senza filtrazione né chiarifica. Cru/Territorio A Santo Stefano Roero, da vigne di 40 anni di età, a circa 350 metri di altitudine, su suoli tipicamente sabbiosi con componenti di argille e limo.

CHF19.00