I nostri vini

Terre Basaltiche

CHF38.00

Vitigni
 80% Chardonnay 20% Pinot Nero Vinificazione
 Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica spontanea in

Terre Basaltiche

Vitigni
 80% Chardonnay 20% Pinot Nero Vinificazione
 Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox e riposo fino a primavera sulle fecce fini . Affinamento
 Presa di spuma poi almeno 2 anni sui lieviti in bottiglia, dégorgement e imbottigliamento con aggiunta di 3g/l di zucchero (Extra-Brut). Cru/Territorio Nelle frazioni di Maderno e Moià, da vigne di 30 anni di età, a 550 metri di altitudine, su suoli origine vulcanica e balsaltica.

CHF38.00